陆羽之家

　　"孩子们特别喜欢去户外，他们很喜欢户外新鲜的空气，开阔的环境，同时他们也喜欢在户外这么自然的环境下，和自己的父母或者朋友一起享受自然美景的同时品尝美味的食物。但是在炎热的天气下，尤其是在夏天，食物很容易腐烂，因此需要仔细地包装好食物，以防止食源性疾病。

　　准备安全、美味的野餐的建议:

　　1.使用商业冰袋或者自己制作

　　自己制作冰包，带一些冰块，并将它们放入一种塑料袋中，也就是人们通常所说的冰箱中。用箔将袋子包装起来，并将它们放在 “冰包”中或一个你的冷却器内的冷冻凝胶包中，来使得食物处于温度很低的环境中。

　　2.冷冻三明治

　　单独将每个三明治包装起来，并且将它们分开来冻结。三明治被冻结之后，把它们一起放在一个大塑料袋里，然后放在冰箱里，直到你准备离开时将它们取出来。简单的三明治像花生黄油、奶酪、切肉、家禽三明治冻结最佳。

　　当你要离开家时，将冷冻的三明治从冷却器或袋子中取出来。冷冻的三明治会在中午的时候解冻。把生菜、西红柿和蛋黄酱分别放在一个单独的容器内，当你要吃三明治时，再将这些东西加入三明治内一起吃。

　　3.冷冻罐装食物

　　在炎热的天气下，大部分食物都是需要冷冻的。因此小罐装食物或盒装果汁或小的酸奶以及苹果酱等都是需要冷冻起来的，将它们放置在你的冷却器内或袋中。这些冷冻食品会在中午之前解冻。为了安全起见，天气较热时，午餐食物如罐装水果、生蔬菜、葡萄干、饼干或蛋糕等都需要用干净的塑料袋包装起来，或者使用夹层袋子。

　　野餐食品保证安全的小贴士:

　　1.冷藏食品在直到你离开家的时候再开始取出来；

　　2.把冷却器放在阴凉的地方，不要将它直接放置在阳光底下或者放在车子的后备箱中；

　　3.用锅盖盖上冷却器上，避免频繁地打开冷却器；

　　4.如果冷却器内的冰开始融化，添加更多的冰进去；

　　5.不要把食物在炎热的天气下放置超过一个小时；

　　6.将食物从冷却器中快速地取出来；

　　7.将食物彻彻底底的煮熟，红色肉类和家禽类食物一定要一直煮，直到它的颜色不再是粉红色为止；

　　8.用一个干净的板盛放煮熟的食物；

　　9.确保果汁是来自原料肉，不要让它接触其他食物。"